Машина для перероблення овочів МПО-1-03 (овочерізка)

Габарити — 480х280х720 мм, продуктивність — 350 кг/год, 220 В, кількість видів нарізування — 5

Овочерізка професійна МПО-1-03 призначена для протирання варених продуктів (картофелю, буряків, рідких каш, гороху, квасолі, яблук, сирих сирих і варених продуктів (картофелю, буряків, буряків, буряків, буряків, буряків, буряків, моркви, цибулі, цибулі, реппи, штанів, огірків, огірків, томатів і т.д.) на частинки різної геометричної форми, тонкого подрібнення картоплі, моркви, а також шатківниці капусти. Диск "Морковка по-корейськи", і набір кубик 10*10*10 не входить до складу обладнання й може докуповуватися окремо. До складу машини входить диск для протирання з діаметром отворів 4 мм. Протиральний диск із діаметром отворів 1,5 мм може докуповуватися окремо

Увага наш новий диск у роботі!

Комплект дисків для нарізання кубиками (ніж + решітка) використовується для нарізання сирих щільних овочів (картопель, морква, буряк, редис, огірки зокрема мариновані) для рагу та начинки борошняних виробів разом із рубленим м'ясом і цибулею, а також для нарізання болгарського перцю та моркви для рису з овочами.

Кубики 10х10х10 мм зазвичай використовуються для овочевих і фруктових салатів, зокрема для нарізування варених картоплі, моркви, буряка, яблук, груш та ін. овочів і фруктів. Ці ж розміри дають змогу нарізати варену ковбасу з однорідною консистенцією.

Ніж для нарізування соломкою 2х2 дає змогу робити красиве салатне нарізання для більшості овочів (спвекли, капуста, редьки, картоплі, зокрема свіжих і маринованих огірків тощо) і фруктів.

А також використовується для нарізування моркви на корейські салати, водночас морква розташовується у великому бункері плашма, уздовж ножа для отримання максимально довгої соломки.

Основні відмітні риси овочерізки МОП-1 від машин МПР-350М, які раніше випускаються, такі:

    робоча камера виготовлена з алюмінію й об'єднана з носійним корпусом, на якому кріпляться всі основні вузли машини;
    застосований двигун безкорпусного виконання, що дало змогу зменшити габарити машини та знизити її вагу;
    передавання моменту від двигуна на робочий вал відбувається одним полікліновим ременем, що спростило вузол натягу ременя;
    застосування гладкого ведмедика шківа дало змогу уникнути точної виставки ручувань провідного шківа, що спрощує складання машини.

Машини випускаються в 4-х виробленнях:

МП-1 — для нарізання сирих і варених овочів, витікання картоплі та моркви, протирання варених продуктів (базове виготовлення) з повним набором робочих дисків для різання (6 найменувань) і пристосувань для різання та протирання;

Змінні робочі диски для нарізування овочівМПО-1-01 — для протирання варених продуктів (без пристосування й без змінних робочих дисків для різання);

МОП-1-02 — для нарізання сирих і варених продуктів (без пристосування для протирання й без дисків для протирання);
МП-1-03 — для нарізання сирих і варених продуктів приводом на 220 В (без пристосування для протирання й без дисків для протирання).